高峰期服务员满场跑,一桌加串要跑三趟后厨?
交给桌上扫码点单——顾客自己点,后厨直接出票,前厅不用再誊抄,也不会因为字迹潦草上错菜。老板在手机上看得到今天卖了多少、毛利多少、几点是高峰。
微信小程序点单,对接大趋 P7 智能打印机。含菜品与套餐管理、订单流转、营业额与毛利统计、高峰时段分析;顾客端 4 页 + 商家端 7 页。
烧烤店的高峰集中在晚上八九点,几十桌同时点单。原来的流程是服务员拿纸笔记录、 再手抄一份给后厨——漏单、错单、重复下单在高峰期几乎天天发生, 月底对账还要把一叠手写单重新录进 Excel。
更麻烦的是算不清到底赚没赚钱。烤串的毛利差异极大:有的串卖得多但不赚钱, 有的串点的人少却利很厚。凭感觉砍菜单,往往砍掉的是赚钱的那几个。
所以这个项目重点不在"好看的菜单",而在三件事: 下单到出票一步到位(不让服务员做二传手)、 成本从录入到分析打通(每串赚多少要算得出来)、 营业数据自己跑出来(不靠事后手工统计)。
六个模块,顾客端 4 页、商家端 7 页,同一个云开发环境里跑。
五个核心页面,按实际结构与配色还原。项目还在联调,发布后可以补真机截图。
菜品图是按门店实际菜式生成的实拍风格素材,直接用在菜单卡片上。
顾客提交订单后,云函数直接调用大趋 P7 打印机的开放接口打出小票,后厨同时收到语音播报。 省掉「服务员抄单 → 递到后厨 → 后厨再确认」这条链,高峰期最容易被漏掉的正是这一段。
很多点单系统只让填一个成本价,老板凭记忆估一个数,算出来的毛利自己都不信。 这里做了成本明细:逐条加原料(用量 × 单价),自动合计后一键应用到成本价。 原料涨价时改一处,所有用到的菜一起更新。
只看销量会砍错菜。四象限按「卖得多不多 × 赚得厚不厚」分四类: 明星菜主推、引流菜提价或压成本、潜力菜加大推荐、淘汰候选才考虑砍掉。 这才是「该不该留这道菜」的判断依据。
云开发最坑的一点:改了代码但没在开发者工具里重新部署云函数,小程序跑的还是旧逻辑, 现象是「设置改了没反应」或「报错提示对不上」。 设置页直接检测云端版本,不一致就明确告诉你「请把这几个函数重新部署一遍」。
说说你的门店规模和现在的流程,我给你一版能落地的方案。